Csúcsborok a csúcsgasztronomiába! 2015-ig az olaszrizlinget, mint önálló bort hozta forgalomba a borász, viszont 2016-tól olasz és rajnai rizlingek násza néven a két fajta házasítását is létrehozta, mert véleménye szerint a klímaváltozás az olaszrizling ellaposodásához vezetett. Önállóan nem tudja a vulkanizmus mineralitását úgy megmutatni, ahogy ő azt elvárja tőle. A végeredmény egy gyümölcsös, ásványos, nagytestű, de harmonikus fehérbor egy évi nagyfahordós érleléssel.