Az ÉKESSZÓLÁS névre keresztelt tételünknél minden apró részletre érdemes és egyben kötelező is odafigyelni. A szüreti időpont megválasztásánál is az egyensúlyra törekedtünk. Letagadhatatlanul Tokaj, hiszen akár egyetlen alapanyagnak használt szőlőfürtben is megmutatkozik a késői szüret, ahol az éppen aszúsodott szemek mellett a tökéletes aszúszemek is megjelennek. Magának a szamorodni szónak a lengyel jelentése szerint: ahogy termett. Olyan aszús szőlőre utal, amit úgy dolgoznak fel, ahogy az megérett a tőkén, vagyis aminek fürtjéből nem szedték ki az aszúszemeket. Nagyon szép, arányos, elegáns, krémes textúrájú bor, vibráló savakkal. Trópusi és aszalt gyümölcsös, kajszis, narancsos, édes fűszeres ízvilágát a mádi talaj által nyújtott ásványosság új dimenzióba helyezi. Büszkén hirdeti a szamorodni létjogosultságát a borvidéken letisztult illatával, 4 puttonyos aszúnak megfelelő beltartalmával.
