Cinquanta jelentése, 50. A cuveét 50 %-ban primitivo, 50%-ban negroamaro szőlő alkotja.
Cinquanta jelentése, 50. A cuveét 50 %-ban primitivo, 50%-ban negroamaro szőlő alkotja. Minimum 50 éves tőkékről. Összesen 4500 tőke. Az érett szőlőfürtöket kézzel szüretelik.
Hőmérséklet szabályozott alkoholos fermentáció 24–26°C-on őshonos élesztőkkel, majd 12 hónapig francia tölgyfahordóban érlelődik a bor.
Intenzív rubinvörös színű, enyhén fűszeres bor, komplex illattal; szilva és cseresznyelekvár aromával valamint dohány jegyekkel. Testes, lágy, tanninokban gazdag bor, kakaós, kávés és vaníliás medvecukros, hosszú lecsengéssel.
Vörös és vadhúsokhoz, valamint sós első fogásokhoz ajánljuk.
Igazi meditációs bor.
